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                                  野菜夫人”李鵬飛和他的創富之路 當前位置:站內首頁 - 野菜夫人”李鵬飛和他的創富之路
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                                  水果

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                                  新聞資訊
                                  互聯網+電子商務讓農業更“智慧” [2016-3-29]
                                      物聯網技術和電子商務綜合推廣應用...
                                  氣象部門開展針對性服務 [2016-3-29]
                                    從中國氣象局了解到,目前我國從南到北已經陸續開始進入春耕...
                                  廣西特產行銷全國行動升級 [2016-3-29]
                                    拓展5大銷售核心渠道 培植10個核心龍頭企業   ...
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                                  鐘祥市莫愁湖農貿有限公司

                                  地址:湖北省荊門市鐘祥市郢中鎮王府大道北端
                                  招商電話:0724-4302555/4302666
                                  郵箱:zxmchnm@163.com
                                  聯系負責人:13308695666(王總
                                  野菜夫人”李鵬飛和他的創富之路
                                  藍天、碧水、白云

                                  鮮美的口蘑,飄香的野菜

                                  這方凈土

                                  造就了優美的環境

                                  孕育著平衡的生態

                                  這,就是從美麗的塞外草原走來的“野菜夫人”

                                  在野菜身價倍增的今天,人們在田邊、山野尋找著自己喜歡的野菜,一時采野菜竟成了休閑的時尚。

                                  野菜已被人們視為理想的藥食兼優的佳蔬良藥,有天然食品、保健食品之譽?!凹也瞬蝗缫安讼恪?,補充膳食纖維,減少脂肪攝入,追尋獨特口味,提高生活品質,“野菜夫人”水餃成了市場的新寵。

                                  放棄蔬菜批發返鄉種野菜

                                  說起李鵬飛經營的蒲公英、枸杞、沙蔥、苦菜野菜基地,就不得不提起他返鄉創業的經歷。從2005年有想法開始至今已有近10年的歷史,之前從事的是蔬菜批發業務。

                                  李鵬飛回鄉創業的靈感源自其岳母,岳母對野菜情有獨鐘,一到春天就挎上籃筐,到野地里去挖蒲公英,然后將鮮嫩的莖葉洗凈,用沸水一焯,再過一下冷水,放上辣椒油、味精、鹽等佐料,就拌成了清香爽口的涼菜。李鵬飛由自家院中小塊“試驗田”到租種10畝蒲公英、沙蔥,由家人負責所有到雇用附近40多村民一同工作,由100畝大規模試驗到500畝種植基地(其中400畝為枸杞)、到新蓋生產車間、購進風冷機等設備,并具備野菜清洗、漂燙、冷卻、包裝等一條龍生產……無不凝聚著他的心血。每當野菜長成的季節,有約50名左右的員工參與除草,割菜,施肥,全部都有人工來操作。

                                  食品安全堅定創業決心

                                  倒退到8年前,“野菜夫人”剛開始推向市場時,相對老年人來說年輕人還不能接受,人們對食品安全還不夠重視,也沒有人去注意查看超市里商品的生產日期。在逐漸做的過程中,李鵬飛開始逐漸注重起食品安全。開始時,他把做出來的野菜免費送給別人都沒人要,后來有人來偷蒲公英,不但沒有讓他懊惱,反而十分開心,他說:這說明人們覺得他種的野菜好吃,慢慢開始接受了,這對他來說是個好事。

                                  用良心做好每道工藝

                                  通過查資料李鵬飛發現,在國外和我國東北地區有種植和食用蒲公英的習俗,在網上他查到蒲公英有治療乳腺癌的功效,于是,他到野外收集蒲公英種子,在自家院子里試種,觀察產量,估算經濟效益,并把種出來的蒲公英讓患者免費來食用。

                                  自始至終,他都堅持用有機、生態用心來種植,但野菜的保鮮保存是個大問題。李鵬飛說:市場上常見的野菜密封包裝都是使用了添加劑、防腐劑,野菜本身的營養早已被漂洗掉,看到的是野菜但吃到的卻沒有價值。于是,他選擇了野菜加工,將野菜最有價值的營養保存下來,但也遇到新的問題。最令他痛心的一次損失發生在事業剛起步不久,由于當時設備不齊全,他臨時租用了別人的冷庫,由于對溫度把控不夠,沒到達到野菜的儲藏溫度在零下18度左右的要求,那批菜全部壞掉了??粗约菏畮兹f的投入就這樣沒了,李鵬飛也招來了種種質疑,但他和家人卻很平靜的接受了這一現實。

                                  正是這次的損失引發了他的又一次靈感,做深加工,開發不同種類的野菜水餃。當然,制作野菜餃子的過程也并非一帆風順,由于夏天天氣熱,餃子餡在常溫下容易變質,當時又缺乏經驗,質檢環節的技術跟不上,做成成品后才發現味道不對,于是把十天之內生產的餃子全部喂了豬,這一次又損失了2、3千斤餃子。

                                  但他并沒有氣餒,開始潛心研究,積極創新,在品質上下功夫。李鵬飛的野菜餃子餡用的肉是豬前膀肉,每頭豬只能產30多斤,而這部分肉也是價格最高的,他與豬肉供應商合作已有三年。面粉也是市場上特級好面粉,油也是大品牌的,并且餃子的生產過程全部是手工制皮和包制,這樣一來,餃子的成本就會很高,這讓有很多同行不能理解。李鵬飛卻說:目前,市場上的很多餃子都是采用機器加工餡與面粉,人工只負責最后捏合餃子部分,機器反復揉面會使很多小的死面摻入其中,這樣會影響餃子的口感。

                                  正是因為在每一個細節上都嚴格把關,“野菜夫人”品牌不僅在張家口擁有了很大的市場,天津、北京等周邊城市的商家也看好這個品牌,紛紛訂貨。李鵬飛要把“野菜夫人”在北京打造成品牌的夢想正在一步步實現。


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